#省電小貼士#

-->電鍋煮飯時，先將生米浸泡後再烹煮，可縮短煮熟時間。

--->使用電鍋保溫，不要超過12小時。

-->睡覺或長時間不使用時，應將電視電源插頭拔下，以節省用電。

【生活貼士】*.*

皮包污垢蛋白去除

皮革製品皮包弄髒了的確很令人困擾！用蛋白來擦拭，不僅能去污而且還會更有光澤；只要用軟布稍微沾點蛋白，用力擦拭污點，就可使皮包恢復原來面貌了！

蓝莓芝士蛋糕

(图片摘自mikiko )
（食谱参考 遥遥妈的寨子）


材 料：-

奶油奶酪：250克
蛋：两个
糖：60克
酸奶：60ml
玉米淀粉：1大匙
。




做法：-
1。 料理盆里，奶油乳酪室温放软，加30g糖打均至没颗粒
2。蛋黄逐个加入打均
3。加入酸奶打均
4。用mixer把两个蛋白加几滴白 醋或柠檬汁打至粗泡，～ 加剩下的30g糖和玉米淀粉，打到湿性发泡
5。分次混合奶酪糊和蛋白霜
6。150度隔水烤60分钟，凉 后放冰箱冷藏至少4小时脱模。

轻乳酪蛋糕

(图片摘自mikiko )
（食谱来源--请按 遥遥妈的寨子）


材料：-
奶油奶酪：250克
牛奶：250克
蛋黄：5个
牛油：60克
低粉：50克
玉米淀粉：30克
蛋白：5个
糖：120 克
柠檬汁：少许

做法:-
1、奶油奶酪和牛奶隔水加热，搅拌至呈糊状，加入溶化后的黄油拌均。
2、蛋黄加入奶酪糊里拌均。
3、筛入低粉和玉米淀粉到奶酪糊里拌均。
4、蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，分次加糖打到湿性发泡即可。
5、分次混合奶酪糊和蛋白糊。
6、预热烤箱，隔水烘烤，170度烘烤20分钟至表面上色后转150度再烤40分钟。
7、出炉两分钟趁热脱模，凉后放冰箱冷藏。

蛋糕烘培好后放凉，然后才放入冰箱，芝士蛋糕冷藏后比较好吃