蓝莓芝士蛋糕

(图片摘自mikiko )
（食谱参考 遥遥妈的寨子）


材 料：-

奶油奶酪：250克
蛋：两个
糖：60克
酸奶：60ml
玉米淀粉：1大匙
。




做法：-
1。 料理盆里，奶油乳酪室温放软，加30g糖打均至没颗粒
2。蛋黄逐个加入打均
3。加入酸奶打均
4。用mixer把两个蛋白加几滴白 醋或柠檬汁打至粗泡，～ 加剩下的30g糖和玉米淀粉，打到湿性发泡
5。分次混合奶酪糊和蛋白霜
6。150度隔水烤60分钟，凉 后放冰箱冷藏至少4小时脱模。