海鲜蛋皮卷 （ 食谱来自 ching ）

Wah~~~ I have tried to make it.
I felt that the 蛋皮 is not easy to make so that it just be a thin layer...
BUT It's so tasty~~ mY family like it so much ^@^



馅料材料：
小虾 …………… 60g
蟹柳 …………… 3条
香肠 …………… 2 条
青苹果 ………… 1 粒
美奶滋 ………… 适量

蛋皮材料：
鸡蛋 …………… 2粒 (A级)
幼糖 …………… 2汤匙
牛油 …………… ½ 汤匙
鲜奶水 ………… 150g
普通面粉 ……… 50g


做法：
1）小虾，蟹柳，香肠一起蒸熟。
2）蒸熟后的小虾加入少许胡椒粉拌均。
3）把所有准备好的馅料材料放入碗中，拌均。
4）将所有蛋皮材料拌均。把蛋皮湖倒入平底锅，煎至金黄色。
5）把馅料铺在蛋皮上，卷起切块享用。

a）陷料可以随个人喜好以美奶滋tuna，火腿或疏果沙拉等等食材替代。