(食谱来自阿豐-美食心廚房)
材料 Ingredients:
2人份糙米饭 | Brown Rice for Two Person |
1条腊肠, 切片 | 1 Wax Sausage, Sliced |
1 茶匙 蒜头米 | 1 Teaspoon Garlic, Grated |
1粒 洋葱,去皮切片 | 1 Onion, Pealed and Sliced |
5粒 香菇 | 5 Mushroom |
5只 鲜虾 | 5 Medium Sized Fresh Prawn |
50g 混合蔬菜 | 50g Mixed Vegetable |
调味料 Seasonings:
2汤匙 英国咖喱粉 | 2 Teaspoon British Curry Powder |
4汤匙 水 | 4 Tablespoon Water |
1/2 茶匙盐 | 1/2 Teaspoon Salt |
1/8 茶匙胡椒粉 | 1/8 Teaspoon Pepper Powder |
做法 Method:
事先将香菇泡水一个小时软化,然后切片。 | 将咖喱粉溶于水中搅均制成咖喱酱汁。 | 锅加热,加入一汤匙食用油后,放入蒜头米和洋葱爆香。 | 加入鲜虾炒熟。 |
加入腊肠稍炒片刻。 | 加入香菇稍炒片刻。 | 加入混合蔬菜稍炒片刻。 | 加入咖喱酱汁。 |
将咖喱酱汁和其他材料炒均。 | 接着加入白饭, 和其他材料炒均。 | 在炒饭中间稍微留个空间, 加入鸡蛋再用饭覆盖约2分钟。 | 最后加入其他的调味料即可上桌享用了。 |
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