Tart Crust

Ingr3dients:

125g Butter
1 Egg
100g Sieved Icing Sugar
430g Sieved Flour
125g Margarine

做法 Method:

准备如右图的材料， 分别为挞皮和馅料。
首先将忌廉芝士、幼糖和牛油混合搅拌，然后打至松发和呈光滑状 。
接着加入鸡蛋继续搅拌至混合均匀。
接着加入动物鲜淇淋继续搅拌至混合均匀。
接着加入面粉搅拌至混合均匀，就形成了芝士糊。
将芝士糊倒入预先制作好的挞皮里。
接着在每个芝士挞上加入适量的红草莓果馅，然后用牙签将它和芝士糊搅拌成云石状。
然后放入烤炉里烘烤，以180度烘烤大约10分钟，直到芝士凝固就可以了。
待稍微凉了之后，用牙签在挞模和挞之间轻轻的挑出来就可以了。接着将它们放入冰箱冷藏大约2个小时就可取出享用了。

（食谱来自阿豐-美食心廚房）