(食谱来自阿豐-美食心廚房)
材料 Ingredients:
煮好意大利宽面条 | Cooked Fettuccine |
2条香肠,切片 | 2 Sausage, Slided |
适量的混合蔬菜 | Mixed Vegetables |
4只鲜虾 | 4 Prawns |
适量的蒜头米 | Garlic |
(A) | |
2粒鸡蛋 | 2 Egg |
1/4 茶匙酱油 | 1/4 tsp. Bean Sauce |
1/8 茶匙胡椒粉 | 1/8 tsp. Pepper Powder |
调味料 Seasonings:
1/2 茶匙盐 | 1/2 tsp. Salt |
1/2茶匙黑酱油 | 1/2 tsp. Black Bean Sauce |
1/8 茶匙胡椒粉 | 1/8 tsp. Pepper Powder |
做法 Method:
准备以上的材料。其中将鸡蛋打在碗里,再把剩余的材料(A)加入搅拌。 | 加热锅后,倒入适量的食油。 | 接着爆香蒜头米。 |
乘着蒜头米稍微变黄,加入鲜虾炒熟。 | 再来加入香肠炒至稍为变色。 | 接下来加入预先准备好的意大利宽面条, 和材料炒至混合均匀。 |
接着加入黑酱油炒香。 | 大约黑酱油朝均匀后,在加入预先搅拌好的鸡蛋,均匀淋在面上。 | 最后加入混合蔬菜调色,大约炒了一下,再来加上调味料。 |
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