白酱 - White Sauce

材料 Ingredients:

20克 牛油	20g Butter
20克 面粉	20g Flour
250毫升 牛奶	250ml Milk

调味料 Seasonings:

1/4 茶匙盐	1/2 Teaspoon Salt
1/8 茶匙胡椒粉	1/8 Teaspoon Pepper Powder

做法 Method:

热锅，用小火加热溶解牛油。	加入面粉和牛油拌均1分钟，即刻熄火。	同时候，加热牛奶至即将沸腾，熄火。
将牛奶立刻加入面粉糊。 （食谱来自阿豐-美食心廚房）	边用小火加热边搅拌至面粉糊溶于牛奶中，煮大约2-3分钟至即将沸腾。	最后加入调味料，取出备用。