Orange Agar Agar

（食谱来自阿豐-美食心廚房）
材料 Ingredients:

8粒 鲜橙	8 Fresh Orange
2o克 燕菜丝	20g Agar-agar Strip
2.15公升 水	2.15 Liter Water
150克 白砂糖	150g White Granulated Sugar

做法 Method:

首先将鲜橙顶部在大约六分之一地方切开， 并保留上端的部分。	然后将橙肉挖出来置放于一碗中，然后将橙空壳置放一旁。橙汁的份量会依其品种而不一样。	将剩下的鲜橙重复之前的两个步骤。这里收集到橙汁大约有850毫升。
首先锅加入水和班兰叶, 然后煮至沸腾。以共需要水3公升为参考，扣除了收集到的橙汁，所以只加入2.15共生的水。	水沸腾后，加入燕菜丝然后将它煮至溶于水为止。这燕菜丝要一面煮一面搅拌，才不会粘于锅底。	接着加入白糖，也是将它煮至溶于水为止。
这时候，取出斑兰叶。	再次将亚燕菜水煮至沸腾。	将橙汁倒入后，马上熄火，并搅拌均匀。
将全部橙空壳的开口朝上。	然后将燕菜水倒入每个橙空壳，然后橙皮盖上。	将剩下的燕菜水倒入其他的容器中。待全部的燕菜水凉了之后，放入冰箱冷藏大约两个小时后，即可取出享用。